Die Reservationen
Bis 10 Personen verwöhnen wir dich und deine Gäste à la carte
Über 10 Personen siehe DIE GELAGE
BITTE BEACHTEN, DASS WIR AM SONNTAG GESCHLOSSEN HABEN.
Benvenuti - LA FOLLIA è bella!
Normal war gestern!
Kreativität und Qualität sind unsere Triebfedern für stetige Weiterentwicklungen. Die kreativen Gerichte, welche das Küchenteam mit Leidenschaft auf die Teller zaubert, erfreuen nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge. Es werden hauptsächlich nachhaltige, regionale und saisonale Produkte verwendet. Das Mittagsmenü sowie kulinarische Köstlichkeiten aus unserem à la Carte Angebot, begleitet von wunderbaren Aromen und Düften, heissen dich zum Lunch oder Dinner herzlich willkommen.
Wir sind per DU und ein bisschen verrückt!
La follia heisst auf Deutsch so viel wie "Der Wahnsinn". Das Duzen ist Teil unserer Unternehmenskultur, weil dadurch ein viel besseres Gemeinschaftsgefühl im Team und mit unseren Gästen aufgebaut wird. Das Wort „unmöglich“ wurde aus dem La-Follia-Wörterbuch verbannt, weil wir alles daransetzen, auch deine aussergewöhnlichsten Wünsche zu erfüllen.
Wir handeln verantwortungsvoll gegenüber der vielfältigen Schöpfung von Mensch, Tier und Natur. Weil uns deine Gesundheit am Herzen liegt, beraten dich unsere Teammitglieder gerne auch im Fall von Lebensmittelunverträglichkeiten oder Nahrungsmittelallergien. Zur erwähnten Verantwortung gehört auch die Einhaltung der Weisungen zum Jugendschutz sowie aller Bestimmungen des BAG.
Und schliesslich gehört zum unbeschwerten Besuch im LA FOLLIA auch ein gutes Gefühl, wenn du die Rechnung bekommst.
Ci vediamo!
DIE LAGE
zentral
LA FOLLIA liegt im weltberühmten Klosterviertel, welches seit 1983 zum Weltkulturerbe gehört. Die ehemalige Klosterkirche und der Barocksaal der Stiftsbibliothek gehören zu den bedeutendsten Bauten des europäischen Rokokos.
An zentraler Lage, in der Fussgängerzone, umgeben von malerischen Erkern und Riegelhäusern aus verschiedenen Epochen, inmitten enger Gassen und unmittelbar bei der Kathedrale, trägt das Restaurant zur Attraktivität der Altstadt bei.
DIE RÄUMLICHKEITEN
Das Ambiente für Geniesser
Der 1. Stock
entschleunigend
Schon allein die Bilder und die Einrichtungen vermitteln „italienische“ Empfindungen. In dieser südländischen Atmosphäre kannst du abschalten und kurze Augenblicke über Mittag oder ausgedehnte am Abend geniessen. Das Platzangebot für 10 Gäste im vorderen und 25 im hinteren Teil vermittelt Geborgenheit und Wohlgefühl. Wo die Zeit stillsteht, bleibt Zeit für Genuss.
Das Erdgeschoss / Die Bar
belebt
Die Begegnungszone schlechthin. An den 11 Sitzgelegenheiten an der Bar kannst du das Kommen und Gehen der Gäste beobachten oder den Abend ausklingen lassen. Drei 4-er-Tische im vorderen Teil ermöglichen Dir die Kreativität des Küchenteams zu bestaunen und die wunderbaren Gerüche intensiv wahrzunehmen. Immer begleitet durch Musik, die positive Schwingungen erzeugt.
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Der Weinkeller
cool
Der in den Grundmauern des Untergeschosses geschaffene Raum vermittelt durch die gewölbten Steinformationen einen Hauch von Höhlenfeeling oder einer lombardischen Trattoria. Ideal für massgeschneiderte Wein-Degustationen oder für ein Nachtessen mit Weinbegleitung bis zu 10 Personen.
Alle Weine kannst Du auch über die Gasse kaufen. Als Geschenk oder damit die im Restaurant erlebten Genussmomente Erinnerungen an ungetrübte Augenblicke wecken. LA FOLLIA zuhause geniessen!
Die Terrasse
openair
Sich unter roten, orientalisch anmutenden Schirmen kulinarisch verwöhnen lassen, beim Beobachten der vielen ausländischen Touristen Feriengefühle empfinden, tagsüber die warmen Sonnenstrahlen aufnehmen oder eine laue Sommernacht geniessen. Das alles bietet
„ il Terrazzo“!
Die Küche
offen
Die offene Küche: ein ziemlich altes Modell! Sie war schon bei den Steinzeitmenschen und den alten Römern bekannt. Sie ermöglicht eine kommunikative Atmosphäre im Team und mit den Gästen. Der uneingeschränkte Einblick vermittelt Ehrlichkeit und Selbstvertrauen.
DIE GESCHICHTE
Die Zeitreise in die Vergangenheit
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1411
1411
Das Gebäude steht bereits und ist grösser als heute. -
1800
1800
Die Adresse lautet noch nicht Schmiedgasse Nr. 1, sondern die Bezeichnung für die Häuser vis-à-vis der Kirche ist «Am Schmelzmarkt», weil in der Nähe der Butter- und Käsemarkt stattfindet. Hausnummern gibt es noch nicht. -
1811
1811
Die Adresse des Hauses lautet «Am Schmalzmarkt Nr. 412». Besitzer ist Laurenz Knoblauch, Knopfmacher. -
1839
1839
Das Haus besitzt einen Namen; es wird «Zum Zitronenbaum» (teilweise auch «Zum Citronen-baum») genannt; es besitzt nun die Haus-Nr. 433. -
1861
1861
Das Haus wird definitiv «Zum Citronenbaum»genannt, mit der Adresse: Schmiedgasse 433. -
1875
1875
Das Haus behält den Namen „Zum Citronenbaum“ wird jedoch zur Speisewirtschaft umfunktioniert -
1894
1894
«Zum Citronenbaum» mit Schmiedgasse 1 als neue Adresse. Besitzer ist Josef August Angert, Kürschner. -
1912
1912
«Zum Zitronenbaum», Schmiedgasse 1, mit neuer Besitzerin: Eugenie Eisenring, Huthandlung. -
1950
1950
Der einfache Erker wird bunt bemalt. -
1970
1970
Neuer Besitzer: Rüttner Hedwig Zigler Elisabeth führt ein Hut- und Herrenmodegeschäft -
1979
1979
Hansueli Fröhlich übernimmt die Liegenschaft an der Schmiedgasse 1, die er zwei Jahren zuvor vorbildlich in Stand stellen liess. -
1998
1998
Ruth Niederer führt die Hermo AG (wechselt dann an die Schmiedgasse 19). Bubenhofer-Bächler übernehmen das Lokal, realisieren eine Bar im Keller und ein Lokal im Erdgeschoss, das den Namen Barolo trägt. -
2003
2003
Herr Thomas Smethana übernimmt das Restaurant Barolo und führt es 10 Jahre lang. Spezialitäten sind: Wienerschnitzel mit Kartoffelsalat -
2013
2013
Übernahme des Restaurants Barlo durch Claudia Gehrig mit Nicolai Del Bello als Geschäftsführer. Aus Barolo wird LA FOLLIA. Der Vermieter ist immer noch Herr Fröhlich -
2019
2019
Nicolai Del Bello saniert die Küche, die Bar und den Weinkeller. -
2020
2020
Aufgrund der Pandemie (Covid.19) muss das Speiserestaurant während zwei Lock downs geschlossen werden. Zur Überbrückung installiert Nicolai Del Bello einen Take away mit Lieferservice-Angebot. -
2021
2021
Während der Pandemie realisiert Nicolai Del Bello ein „Facelifting“ (Raumlicht, Beleuchtung, Farbkonzept, Dekoration, etc.) im ersten Stock
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Bis 10 Personen verwöhnen wir dich und deine Gäste à la carte.
Über 10 Personen siehe DIE GELAGE
