Oliven | getrocknete Tomaten | Auberginen | Kapern | gegrillte Paprika | Zucchetti | Artischocken | Champignon | gegrillte Zwiebel -Mix

Riesencrevetten | Knoblauch | Olivenöl - pro Stück

Bruschetta im Glas - klassisch

Bruschetta im Glas - Überraschung

kalte Platte mit getrocknetem Schinken | Salami | Käse | gemischte Antipasti

Tagessuppe

Rindscarpaccio | Rucola | Hartkäse

Focaccia Brot | Rind- oder Hühnerfleisch | Speck | Käse | Rucola | Haussauce

Focaccia Brot | getrocknetem Schinken | Rucola | Hartkäse | Haussauce

Focaccia Brot | Büffelmozzarella | Rucola | Cherrytomaten | Haussauce

Focaccia Brot | Salami | Rucola | Hartkäse | Haussauce

Focaccia Brot | gegrilltem Gemüse | Haussauce

saisonaler Salat | Antipasti

Büffelmozzarella | Cherry Tomaten | frischer Basilikum

gemischter Salatteller | Hähnchenbrust / pflanzlichem Hähnchen

gemischter Salatteller | Riesencrevetten

Büffelmozzarella | Nüsslisalat | Champignon | Feigen | Speckwürfel

Burrata | Nüsslisalat | Pfifferlinge | Cherrytomaten

Burrata | Nüsslisalat | Pfifferlinge | Cherrytomaten

Frikadelle | pikante Tomatensauce | Rucola | Hartkäse

Frikadelle oder Burrata | Blaukraut

Risotto | lokalem Käse | Blaukraut | Marroni

Risotto | Safran | Riesencrevetten

hausgemachte Kartoffelgnocchi | pikante Tomatensauce | Pesto | Rindshackfleisch-Ball

hausgemachte Kartoffelgnocchi | Trüffelbutter | Weichkäse | Rindshackfleisch-Ball

Hausgemachte Kartoffelgnocchi | Kürbis | Datteln | Kürbiskernen | Pflaumen-Marsala Sauce

Spaghetti | Knoblauch | Peperonicini | Olivenöl | Riesencrevetten

Spaghetti picannte Tomatensauce / Knoblauch | Olivenöl | Peperoncini / saisonales Kräuterpesto

Pasta nach Wahl | Tomatensauce

Pasta und Sosse nach Wahl | Burrata oder Rindshackfleisch-Ball

Tagliatelle | Pilzcreme-Sauce | mit oder ohne Riesencrevetten / Hähnchenfleisch-Alternative (aus Pflanzen)

Miesmuscheln wie wir es machen | mit oder ohne Spaghetti

Rinderfilet | Beilage nach deiner Wahl

Hähnchenbrust | getrockneter Schinken | Salbei | Baumnussrisotto | Feigen | Portweinsauce

Spaghetti | Knoblauch | Olivenöl | Peperoncini | Hirschfilletwürfel

Kugel saisonale Eiscreme / Sorbet

Torte | Zitrone | Vanille | Mandelsplitter

Vanilleeis | Espresso | Rahm

Kaffee | Amaretto | Biskuite | Mascarpone

Eine Schale mit einer süßen Überraschung

Marito Verde | Prosecco | Zitronensaft

Aperol | Prosecco | Orangenschnitz

Goldmelissensirup | Prosecco | Sprudelwasser | Minze | Orangenschnitz

Crodino ist der Willkommensdrink, bei dem Gäste gern den ganzen Abend bleiben: Der kleine Kult hat seine Wurzeln in der grossen Aperitivo-Kultur Italiens. Aus erlesenen Kräutern und Früchten hergestellt, bietet Crodino ein alkoholfreies samtig-bitteres Geschmackserlebnis, das man beispielsweise auf Eis mit einer Orangenscheibe serviert. In seiner Heimat Italien ist er der meistgetrunkene alkoholfreie Aperitif.

Vor dem Essen oder in geselliger Runde ist dieser aromatische Aperitif ein unverzichtbarer Begleiter. Seine feine Komposition aus Zitrusfrüchten und ausgesuchten Alpenkräutern macht Sanbittèr zu einem Geschmackserlebnis der verführerischen Art.

Weisswein | Sprudelwasser / Citro

Gin 27 | Martini | Apfelsaft | Sprudelwasser | Minze | Orangenschnitz

Martini Fiero | Grapfruit | Waldbeermischung | Minze

Mit hellgoldener Farbe, gekrönt von einem elfenbeinfarbenen Schaum erscheint es im Glas. Diese Eleganz entdeckt man auch im Geruch wieder, welcher mit dezenten Malz- und feinen Hopfenaromen aufwartet. Diese Malznoten verleihen dem Antrunk eine leichte Süsse, in der die feinherbe Hopfenbittere harmonisch eingebettet ist. Alles in allem ein fein ausbalanciertes Bier und ein Trinkgenuss, der zu jeder Gelegenheit passt.

Das naturtrübe St. Galler Klosterbräu erinnert mit seinen malzigen Aromen an ein frisch gemähtes Getreidefeld. Wie in einem Kloster zu früheren Zeiten, als das Getreide selbst angebaut und auch das Brot selbst gebacken wurde. Die amberfarbene Schönheit zeigt dieses Bier unter einem cremigen, satten Schaum. Süsse Malz- und Röstaromen steigen verheissungsvoll in die Nase, am Gaumen breitet sich der Geschmack von dunklem Karamell aus. Dieses Spezialitätenbier mit der feinen Aromahopfen-Note hat Charakter und Geschichte. Ein Amberbier, das einen vollkommenen Trinkgenuss bietet.

Der Weisse Engel ist ein helles, herausragendes Hefeweizenbier. Seine kräftig orangegelbe Farbe, der herrlich cremige Schaum und die Aromen von Nelken, Banane, Aprikose und die typische Hefenote machen das Bier zu einem Premiumgenuss. Ausschliesslich mit Aromahopfen gebraut. Die spritzige Kohlensäure erfrischt und verleiht diesem Bier eine angenehme Leichtigkeit, ohne dass es an Vollmundigkeit einbüsst.

Seit über anderthalb Jahrhunderten ist Peroni die Nummer eins in Italien. Bruder von Peronis Natsro Azzurro (weißes Etikett), ist das Rote ein erstklassiges, klares, goldgelbes Lager, gebraut mit feinster Gerste, Malz und Hopfen. Sein Geschmack ist etwas bitter und macht es zu einem erfrischenden, glatten Lager welches für alle Gelegenheiten geeignet ist.

Gebraut in der Brauerei Moretti in Udine im Friaul nach alter Tradition seit 1859 ist dieses milde Lagerbier eine Verführung Ihres Gaumens. Besondere Brauverfahren und höchste Qualität der Zutaten geben diesem Bier seine besondere Milde und seinen unverwechselbaren Charakter.Birra Moretti ist perfekt auf die italienische Esskultur abgestimmt und entführt Sie mit seinem süffig-milden Geschmack auf einen Kurzurlaub in die Metropole Italiens.

Der Schwarze Bär ist ein naturbelassenes, malziges Bier zum Geniessen. Das Bier besticht durch seine kräftige kastanienbraune Farbe, die durch einen feinporigen Schaum gekrönt wird. In Nase und Mund treten vor allem Aromen von geröstetem Malz, Honig und ein Hauch von Schokolade und Kaffee in den Vordergrund, welche durch eine leicht fruchtige Aromahopfennote begleitet werden. Die Vollmundigkeit und das samtige Mundgefühl dominieren bei einer dezenten Bittere. Ein bärenstarkes Bier für gemütliche und schöne Momente.

Soziales Projekt der Destillerie Berta mit einer Institution, die hilfebedürftige Künstler unterstützt.
Im Duft ein Hauch von Kakao und Kirsche, es folgen Mandeln und getrocknete Aprikosen.

Komplex und facettenreich. Warme Gewürze spielen mit Orange und Wacholder in der Nase. Am Gaumen weich mit einem Hauch von Pfeffrigkeit.

Der Grappa Fuoriclasse Morbida Prosecco wird aus den Trestern der Rebsorte Glera - der berühmten Proseccotraube - hergestellt. Im Geschmack zeigt sich dieser Grappa frisch, elegant und leicht mit süsslichen Noten. Das Finish des Morbida Prosecco ist langanhaltend
und sehr elegant.

Mit seinen komplexen Aromen, dem sanften und zugleich intensiven Geschmack, kann sich der CASTAGNER Fuoriclasse Riserva 7 anni Leon mit den besten Spirituosen der Welt messen. Einzigartig ist auch die Flasche im exklusiven Design mit dem aufgeprägten Symbol des venezianischen Löwen, der Stärke und Mut symbolisiert. Die aussergewöhnliche “Fuoriclasse Leon”-Selektion von Castagner ist das Resultat eines Zusammenspiels vieler Details.
Nase: Aufgrund seiner intensiven Traubenaromen erinnert dieser Grappa ein bisschen an einen Brandy. Er zeigt sich harmonisch mit Noten von Vanille, Kakao und Holz. Gaumen: Robust, ausgewogen und prägend.

Der Grappa Fuoriclasse Leon Riserva 3 Anni von Castagner zeigt ein edles Bernsteingelb und eine dichte Viskosität im Glas. Er duftet nach feinen Aromen von süssen Gewürzen, delikaten Trockenfrüchten und Orangenzesten. Diese Grappa entsteht als ein Blend aus verschiedener Grappas aus roten und weißen Traubentrester, die für die Dauer von 36 Monaten in Barriquefässern reifen. An der Nase präsentiert diese Grappa aus Norditalien eine ausdrucksstarke Aromenvielfalt. Intensive Duftnoten nach süssen Gewürzen mit fruchtigen Anklängen im Bukett, am Gaumen zeigt er sich bestimmt, weich, harmonisch und nachhaltig lang. Ein wunderschön komplexer, fülliger Grappa!

Harmonischer Grappa aus dem Veneto Castagner Furiclasse Leon Amarone aus Trestern der Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara reift 18 Monate in 225 Liter Barriques. Die einzigartige Fuoriclasse Leon Serie von Castagner ist das Resultat eines Zusammenspiels vieler Details. Mit komplexen Aromen und sanftem, zugleich intensivem Geschmack, mit Noten von Beeren, Vanille und Honig. So kann sich jede Flasche Fuoriclasse Leon mit den besten Spirituosen der Welt messen. Nicht umsonst trägt sie als Prägung das Symbol des venezianischen Löwen, der Stärke und Mut symbolisiert.

Aus dem Trester des Brunello di Montalcino (Rebsorte: Sangiovese) wurde dieser Grappa destilliert. Daraus entstand ein komplexer, mit zart fruchtigen Aromen ausgestatteter Grappa. Durch den Ausbau während 12 Monaten in 225-Liter Barriques, bekam er die dunkle Farbe und das unvergleichliche Aroma vom Eichenfass.

Der Grappa Riserva Gaia entsteht aus einem Blend von zwei getrennt voneinander gelagerten Bränden, Cortese und Moscato. Die beiden Brände lagern über 18 Monate in Barriquefässern aus Eichen- und Kastanienholz, bevor sie von den erfahrensten Brennmeistern der Distillerie zu einem Grappa von unvergleichlicher Eleganz vereint werden. Besticht im Glas durch seine Bernsteinfarbe. In der Nase elegant und fein. Am Gaumen wechseln sich süsse und fruchtige Noten mit leichten Tönen von Heu ab. Ein Feuerwerk der Sinne.

Dieser köstliche Grappa Riserva 1846 der angesehenen Destillerie Mazzetti d‘Altavilla präsentiert die ganze Passion und Erfahrung der Brennmeister der Manufaktur. Die Herstellung erfolgt aus einem Trester der Nebbiolo-Rebe. Zum Erfolg des Produkts haben die strenge Auslese der Trester, die langsame Destillation und die lang anhaltende Lagerung im Holzfass beigetragen. Die Zahl im Namen setzt sich aus 18 - für die Dauer der Lagerung - und 46 - für die Anzahl der Fässer, die für diesen Grappa reserviert waren - zusammen.

Längst vergessene Arzneikräuter wie der milde Quendel, der am Mittelmeer ansässige Majoran und das Bouquet von heimischen Lindenblüten sorgen für den einmaligen, mediterranen Charakter des St. Galler LINDENGIN.
Der LINDENGIN ist ein in St. Gallen lokal gebrannter, destillierter und handgefertigter Gin mit südländisch-angehauchtem Charakter. Er ist ein klassischer New Western Dry Gin mit mediterraner Kopfnote. Seine Herznote ist sehr aromatisch, leicht süsslich und wird durch die Lindenblüte geprägt.
Der LINDENGIN wird mit Botanicals aus 100% biologischem und nachhaltigem Anbau hergestellt. Wir erfüllen mit den darin enthaltenen Botanicals die Norm von CH-BIO-006.

Aus der Dunkelheit des Schattens trat er hervor, die Krallen messerscharf, das Fell dunkelbraun, die Augen honiggold-glänzend mit Flammen, die sich wild tanzend darin widerspiegeln."

Absolut ist ein durch und durch schwedischer Wodka. Er wird in den Kleinstädten Nöbbelöv und Åhus in der südschwedischen Region Schonen (auf Schwedisch: „Skåne“) hergestellt. Auch das zur Produktion von Absolut verwendete Getreide stammt ausschließlich aus Südschweden.

Eine kräftige Espressomischung mit 100% Hochland-Arabicas aus Brasilien, Guatemala und Indien. Er zeichnet sich durch eine zarte, feine Fruchtsäure aus. Sein voller Körper, das verführerische, intensive und würzige Aroma, wird von Geniessern sehr geschätzt.

Eine erstklassige Espressomischung aus mittelamerikanischen Hochland-Arabicas und den weltbesten, gewaschenen indischen und afrikanischen Robustas. Sein kräftiger, ausdrucksvoller Espressogeschmack, gepaart mit einem intensiven, würzigen Abgang, lässt das Herz jedes italienischen Kaffeegeniessers höher schlagen.

Der Caffè Latte ist in Italien ein Frühstücksklassiker. ... Der Caffè Latte ist dem Cappuccino ähnlich, enthält aber mehr Milch als ein Cappuccino. Übersetzt bedeutet Caffè Latte einfach nur „Kaffee und Milch“. Häufig wird das Getränk in einem Glas serviert mit einem Füllvolumen von 220 – 260 ml.

Der Cappuccino besteht zu etwa 1/3 aus Espresso, welcher als erster in die Cappuccino-Tasse kommt und zu 2/3 aus leicht aufgeschäumter, cremiger, warmer Milch. Durch diese Reihenfolge kann sich die Crema vom Espresso auf dem Milchschaum absetzen

Latte macchiato ​[⁠ˈlatːɛ maˈkːja(ː)to⁠]​ (italienisch für „befleckte Milch“) ist ein Warmgetränk aus Milch und Espresso, das dem Milchkaffee ähnelt, aber in der Regel mehr Milch enthält und aus stärker gerösteten Bohnen zubereitet wird. In Italien wird in der Regel in ein Glas Milch ein wenig Espresso eingemischt.

doppelter Espresso

Caffè Corretto bedeutet soviel wie korrigierter Kaffee und bezeichnet einen Espresso, der mit verschiedenen Spirituosen geschmacklich verbessert wird.

Abkürzung in Schweizerdeutsch für Luzerner Kaffee, auch „Kafi fertig“ oder „Cheli“ genannt. Es handelt sich um ein Heißgetränk, das zur Fasnachtszeit vor allem in der Innerschweiz getrunken wird. Es besteht aus einer Tasse dünnem Kaffee mit Träsch, einem aus Äpfel und Birnen gebrannten Schnaps. Der Kaffee soll, so will es das Rezept, so durchsichtig sein wie Tee, so dass man durch ihn hindurch noch die Zeitung lesen kann. Der Kafi Luz entstand im 18. Jahrhundert, als in der Innerschweiz der Konsum von Branntwein pro Kopf und Jahr bei 13 Liter lag. Für die Bauern und Heimarbeiter begann der Tag schon mit einem Schnaps zum „Vorfrühstück“. Er sollte helfen, die schweren Käsespeisen zu verdauen. Als die Behörden Trink- und Brennverbote verhängten und diese durch Schnapspolizisten kontrollieren ließen, tarnten die Leute ihren Schnaps mit Kaffee.

Angenehm zart-herber Sencha-Grüntee versetzt mit Lemongras, Saflor-blüten und verführerisch exotisch frischem Zitrusfruchtaroma.

Besonders aromatisch und erfrischend sind die ätherischen Öle grob geschnittener Pfefferminzblätter. Ein Hochgenuss.

Südafrikanischer Rotbusch, versetzt mit Vanillestückchen und Vanillearoma, hat eine süsse Geschmacksnote, kupferrote Tassenfarbe, kaum Gerbestoffe und kein Koffein.

Mit dem vollen naturbelassenen Geschmack - fruchtvoll und armoatisch.

Eine empfehlung als Digestif ist diese Kräutermischung aus Verbene (Eisenkraut) , Zitronenmelisse und Lemon Myrtle.

Die ganzen Kamillenblüten sind ein wohlschmeckendes und beruhigendes Hausmittel.

Eine erfrischende Kräutermischung aus Lemongras, Nanaminze, Rotbusch, Fenchel, Heidelbeeren, Kamille und Süssholz mit süss-würzigem Geschmack.

Spitzen-Blatttee aus dem Hochland der Insel Sri Lanka (ehemals Ceylon) mit frischem, feinherben Aroma und typisch goldbrauener Tassenfarbe.

50% Corvina | 50% Rebo

40% Corvina | 40% Corvinone | 20% Rondinella

Ripasso heisst übersetzt "erneuter Durchgang". Genau das geschieht mit dem jungen Valpolicella, der auf den gärungswarmen Trester des Amarone gefüllt wird, was zu einer zweiten Gärung führt. Das macht den Wein voller, dunkler und komplexer. Die reichhaltigen Ripasso-Weine altern gut. Sie vereinen die Süffigkeit eines Valpolicella mit der Reichhaltigkeit eines Amarone und sind gute Begleiter zu Braten und Geflügel. Rubinrot, ausgeprägtes Blütenbukett mit Anklängen von Waldbeeren und Konfitüre, am Gaumen reich und geschmeidig.

100% Primitivo

Die Trauben werden selektiv mit der Hand geerntet, danach wird der Wein für 12 Monate lang zur Reife in Holzfässern gelagert. Schöne, intensive, rubinrote Farbe. In der Nase entfalten sich viele und komplexe Aromen mit Noten von Kakao, Kaffee und Vanille. Ein vollmundiger Körper am Gaumen mit einem guten Gleichgewicht. Lieblicher und reicher Wein mit feinen Tanninen. Herrlich zu rotem Fleisch, Wildfleisch und herzhaften Vorspeisen.

50% Cabernet Franc | 50% Corvina

Weinbereitung: Aus leicht getrockneten Trauben erfolgt die Gärung in Stahltanks für ca. 10 Tage bei kontrollierter Temperatur von 10-25°C. Reifung: 6 Monate in Eichenfässern. Organoleptische Eigenschaften: Intensive rote Farbe. Aroma von roten Beeren und leichter Kaffeenote. Wichtige Struktur mit weicher Tanninkomponente und anhaltendem Abgang.

100% Barbera

Die Mazeration und Gärung erfolgt auf traditionelle Weise in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur mit einer Dauer von ca. 20-25 Tagen. Der Wein führt die malolaktische Gärung durch. Granatrote Farbe, die beim Altern mit Ziegel-Reflexionen belastet wird. Ein intensiv weiniges Bukett entwickelt sich zu einem Bouquet, das weinig, aber komponiert und kontinuierlich ist. Geschmack trocken, ehrlich, nachhaltig und grosszügig. Guter Körper, schmackhafter Stoff und Charakter. Perfekt mit kräftige Vorspeisen, Fleischgerichten, Wild und Käse mit mittlerer Würze, Wurstwaren.

50% Cabernet Sauvignon | 25% Syrah | 25% Gaglioppo

Der Wein hat eine intensive rubinrote Farbe, ein sehr anhaltendes Aroma mit Anklängen von Schwarzkirschen und reifen Brombeeren, am Gaumen ist er strukturiert, aber dennoch entwicklungsfähig, recht weich, mit leichten Resttanninen.

50% Sangiovese Grosso | 25% Merlot | 25% Cabernet Sauvignon

Der Iroso ist ein angenehmer trockener Rotwein. Durch die Kombination der drei Rebsorten Sangiovese Grosso, Merlot und Cabernet Sauvignon erhält der Wein sein intensives Granatapfelrot. Das Bouquet weißt einen Duft nach Aromen frischer roter Blüten, Kirschen sowie leicht nach Kräutern auf. Geschmacklich ist der Iroso weich und frisch und besitzt eine runde Struktur. Ausgezeichnet zu Käseplatten, rotem Fleisch, Schmorbraten, Steak und Wildfleisch.

40% Corvina | 30% Corvinone | 20% Rondinella | 10% Oseleta

Dieser Wein wird au den einheimischen Trauben des Valpolicella hergestellt. Während der Lesung erfolgt eine sorgfältige Auswahl der besten Trauben, welche anschliessend eta 120 Tage trocken gelagert werden.
Ein Aussergewöhnlicher Wein, verbunden mit Tradition des Valpolicella, präsentiert er sich in seiner Granat-roten Farbe mit einem Hauch von Reifen Früchten und Kirschgeist, sei glatter Geschmack ist warm und behaglich. Er eignet sich gut zu Eintöpfen und Braten, Wild und reifen Käsesorten.

50% Syrah | 50% Cabernet Sauvignon

Ein besonders tiefer rot- violetter Farbton. Intensiv, mit eindeutigen Duftnoten von Kirsche, Sauerkirsche, Konfitüre aus roten Früchten und von Trockenobst. Von bemerkenswerter Struktur, die ihn besonders weich macht. Seine große Länge und sein Wohlgeschmack geben ihm eine große Ausgewogenheit.

33% Cabernet Franc | 33% Cabernet Sauvignon | 33% Merlot

Dieses Cuvèe ist ein betörender Verführer. Aromen von schwarzer Kirsche und Schokolade in der Nase lassen bei Geniesser die Herzen höher schlagen. Am Gaumen blüht er erst richtig auf und vervollkommnet den Hochgenuss mit Kaffee und Kakaoaromen. Seine Geschmeidigkeit verdankt er den weichen Tanninen, die noch recht lange auf der Zunge präsent bleiben.

50% Corvina | 50% Rebo

40% Corvina | 40% Corvinone | 20% Rondinella

Ripasso heisst übersetzt "erneuter Durchgang". Genau das geschieht mit dem jungen Valpolicella, der auf den gärungswarmen Trester des Amarone gefüllt wird, was zu einer zweiten Gärung führt. Das macht den Wein voller, dunkler und komplexer. Die reichhaltigen Ripasso-Weine altern gut. Sie vereinen die Süffigkeit eines Valpolicella mit der Reichhaltigkeit eines Amarone und sind gute Begleiter zu Braten und Geflügel. Rubinrot, ausgeprägtes Blütenbukett mit Anklängen von Waldbeeren und Konfitüre, am Gaumen reich und geschmeidig.

100% Primitivo

Die Trauben werden selektiv mit der Hand geerntet, danach wird der Wein für 12 Monate lang zur Reife in Holzfässern gelagert. Schöne, intensive, rubinrote Farbe. In der Nase entfalten sich viele und komplexe Aromen mit Noten von Kakao, Kaffee und Vanille. Ein vollmundiger Körper am Gaumen mit einem guten Gleichgewicht. Lieblicher und reicher Wein mit feinen Tanninen. Herrlich zu rotem Fleisch, Wildfleisch und herzhaften Vorspeisen.

100% Barbera

Die Mazeration und Gärung erfolgt auf traditionelle Weise in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur mit einer Dauer von ca. 20-25 Tagen. Der Wein führt die malolaktische Gärung durch. Granatrote Farbe, die beim Altern mit Ziegel-Reflexionen belastet wird. Ein intensiv weiniges Bukett entwickelt sich zu einem Bouquet, das weinig, aber komponiert und kontinuierlich ist. Geschmack trocken, ehrlich, nachhaltig und grosszügig. Guter Körper, schmackhafter Stoff und Charakter. Perfekt mit kräftige Vorspeisen, Fleischgerichten, Wild und Käse mit mittlerer Würze, Wurstwaren.

50% Sangiovese Grosso | 25% Merlot | 25% Cabernet Sauvignon

Der Iroso ist ein angenehmer trockener Rotwein. Durch die Kombination der drei Rebsorten Sangiovese Grosso, Merlot und Cabernet Sauvignon erhält der Wein sein intensives Granatapfelrot. Das Bouquet weißt einen Duft nach Aromen frischer roter Blüten, Kirschen sowie leicht nach Kräutern auf. Geschmacklich ist der Iroso weich und frisch und besitzt eine runde Struktur. Ausgezeichnet zu Käseplatten, rotem Fleisch, Schmorbraten, Steak und Wildfleisch.

40% Corvina | 30% Corvinone | 20% Rondinella | 10% Oseleta

Dieser Wein wird au den einheimischen Trauben des Valpolicella hergestellt. Während der Lesung erfolgt eine sorgfältige Auswahl der besten Trauben, welche anschliessend eta 120 Tage trocken gelagert werden.
Ein Aussergewöhnlicher Wein, verbunden mit Tradition des Valpolicella, präsentiert er sich in seiner Granat-roten Farbe mit einem Hauch von Reifen Früchten und Kirschgeist, sei glatter Geschmack ist warm und behaglich. Er eignet sich gut zu Eintöpfen und Braten, Wild und reifen Käsesorten.

50% Syrah | 50% Cabernet Sauvignon

Ein besonders tiefer rot- violetter Farbton. Intensiv, mit eindeutigen Duftnoten von Kirsche, Sauerkirsche, Konfitüre aus roten Früchten und von Trockenobst. Von bemerkenswerter Struktur, die ihn besonders weich macht. Seine große Länge und sein Wohlgeschmack geben ihm eine große Ausgewogenheit.

33% Cabernet Franc | 33% Cabernet Sauvignon | 33% Merlot

Dieses Cuvèe ist ein betörender Verführer. Aromen von schwarzer Kirsche und Schokolade in der Nase lassen bei Geniesser die Herzen höher schlagen. Am Gaumen blüht er erst richtig auf und vervollkommnet den Hochgenuss mit Kaffee und Kakaoaromen. Seine Geschmeidigkeit verdankt er den weichen Tanninen, die noch recht lange auf der Zunge präsent bleiben.

Toscana | Rose

Eine Rose mit einem zarten Duft, drückt große Frische mit Noten von Aprikose und Pfirsich mit blumigen Noten verschönert. Der Geschmack ist frisch und schmackhaft, mittelkräftig, ausgewogen und harmonisch im Abgang.

Spontane Gärung durch einheimische Hefen auf den Schalen. Die Gärungsmazeration dauert über 40 Tage. Während dieser Phase geben die Schalen langsam die Farbe und die Aromen des Zibibbo an den Wein ab, wobei wie bei der Rotweinbereitung ein Umpumpen stattfindet. Während der Verarbeitung werden keine Korrekturen oder Zusätze vorgenommen, der Tank wird in der oxidativen Phase abgelassen.

Der Benvenuto Orange ist ein Wein für die ganze Mahlzeit, und als Aperitif passt er sehr gut zu Meeresfrüchten und allen Fischgerichten.

Cabernet Franc | Merlot

Ein Gedicht von einem Rosé. Im Glas verlockt ein brillantes Hellrot und besticht mit einem faszinierenden Aroma von Waldbeeren. Am Gaumen kräftig, mit Struktur, Schmelz und einer gut eingebundenen Säure.

Die Färbung dieses ausgezeichneten Weissweins reicht von einem hellen strohgelb mit grünlichen Reflexen, bis hin zu goldenen Farbtöne welche er in der Alterung erreicht. Sein Duft ist ein angenehmes Bouquet aus Melonen und Mandarinen mit einem Hauch von Minze und leicht blumiger Note. Auf dem Gaumen hat er eine kräftig fruchtige Persönlichkeit.

100% Pinot Grigio
Helles Gelb. Fruchtige Nase von exotischen Früchten und Limetten. Diese einzigartige Kombination ergibt einen Wein mit viel Frische und wunderbaren Aromen von Pfirsich, Ananas und Zitrusfrüchten

Garganega | Sauvignon
Sehr frisch und aromatisch mit Noten von gelben Blüten und verschiedenen Früchten, besonders von Apfel und Passionsfrucht. Ein leichter Weisswein mit guter Struktur und einem angenehmen Mundgefühl. Sehr vielseitig und angenehm, passt dieser La Crocetta zu vielen Gelegenheiten.

Puglia | Weißwein

Dieser Wein, der aus der Weißweinherstellung von schwarzen Negroamaro-Trauben gewonnen wird, behält den Körper eines klassischen Negroamaro unverändert bei, indem er die säurehaltige Frische und die Aromen von Weißwein kombiniert. Sehr elegant die Nase zeigt fruchtige, blumige und zart würzige Düfte. Im Mund ist er frisch kräftig und vollmundig, mit Säure und festen Tanninen, aber niemals aufdringlich. Langer und anhaltender Abgang. Ein Körperwein, der zu kräftigen und strukturierten Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Fisch und reifem Käse passt.

Der Riesling Sylvaner, auch Müller Thurgau genannt, wächst in unserer Gegend als eleganter Qualitätswein. Bedingt durch eine kürzere Reifezeit, gedeiht er vorzüglich in hohen Lagen. Der prickelnde, bekömmliche Weisswein zeichnet sich durch ein fruchtbetontes, traubennahes Muskatbouquet aus und eignet sich hervorragend als Apéro-Wein, zu Fondue, Fleisch, Spargeln und kalten Speisen.

Die Färbung dieses ausgezeichneten Weissweins reicht von einem hellen strohgelb mit grünlichen Reflexen, bis hin zu goldenen Farbtöne welche er in der Alterung erreicht. Sein Duft ist ein angenehmes Bouquet aus Melonen und Mandarinen mit einem Hauch von Minze und leicht blumiger Note. Auf dem Gaumen hat er eine kräftig fruchtige Persönlichkeit.

100% Pinot Grigio
Helles Gelb. Fruchtige Nase von exotischen Früchten und Limetten. Diese einzigartige Kombination ergibt einen Wein mit viel Frische und wunderbaren Aromen von Pfirsich, Ananas und Zitrusfrüchten

Garganega | Sauvignon
Sehr frisch und aromatisch mit Noten von gelben Blüten und verschiedenen Früchten, besonders von Apfel und Passionsfrucht. Ein leichter Weisswein mit guter Struktur und einem angenehmen Mundgefühl. Sehr vielseitig und angenehm, passt dieser La Crocetta zu vielen Gelegenheiten.

Der Riesling Sylvaner, auch Müller Thurgau genannt, wächst in unserer Gegend als eleganter Qualitätswein. Bedingt durch eine kürzere Reifezeit, gedeiht er vorzüglich in hohen Lagen. Der prickelnde, bekömmliche Weisswein zeichnet sich durch ein fruchtbetontes, traubennahes Muskatbouquet aus und eignet sich hervorragend als Apéro-Wein, zu Fondue, Fleisch, Spargeln und kalten Speisen.

100% Glera
Intensiv, sauber und fein mit Noten von Akazienhonig und Zitronengras mit einem eleganten Hintergrund aus reifen Früchten.

75% Chardonnay | 25% Pinot Bianco
Eine brillante Verbindung von nur weißen Trauben, Chardonnay und Pinot Bianco, die sich durch ihre unübertroffene Finesse auszeichnet. Die geringste Zuckermenge eines anderen Weins erzeugt während der zweiten Gärung in der Flasche eine magische Blase, die den Gaumen sanft streichelt. Ein verführerischer und köstlicher Brut, frisch, weich, samtig, süßlich fruchtig und blumig.
Valle Saten bietet die raffiniertesten und exklusivsten Freuden von Franciacorta. Ausgezeichneter Begleiter für wichtige Anlässe und edle Aperitifs. Es ist eine außergewöhnliche Kombination für delikate Gerichte und unübertroffen mit Meeresfrüchten.

Dieser hervorragend ausbalanciert, edle Schaumwein wird in der Provinz Asti im Piemont hergestellt. Er assoziiert Blüten, Honig- und Pfirsicharomen und erfreut durch seine Süße, die von einer ausbalancierten Säure und Zitrusaromen begleitet wird. Er kann 2 bis 3 Jahre im Keller ohne Probleme durchhalten.

100% Glera
Intensiv, sauber und fein mit Noten von Akazienhonig und Zitronengras mit einem eleganten Hintergrund aus reifen Früchten.

75% Chardonnay | 25% Pinot Bianco
Eine brillante Verbindung von nur weißen Trauben, Chardonnay und Pinot Bianco, die sich durch ihre unübertroffene Finesse auszeichnet. Die geringste Zuckermenge eines anderen Weins erzeugt während der zweiten Gärung in der Flasche eine magische Blase, die den Gaumen sanft streichelt. Ein verführerischer und köstlicher Brut, frisch, weich, samtig, süßlich fruchtig und blumig.
Valle Saten bietet die raffiniertesten und exklusivsten Freuden von Franciacorta. Ausgezeichneter Begleiter für wichtige Anlässe und edle Aperitifs. Es ist eine außergewöhnliche Kombination für delikate Gerichte und unübertroffen mit Meeresfrüchten.

Dieser hervorragend ausbalanciert, edle Schaumwein wird in der Provinz Asti im Piemont hergestellt. Er assoziiert Blüten, Honig- und Pfirsicharomen und erfreut durch seine Süße, die von einer ausbalancierten Säure und Zitrusaromen begleitet wird. Er kann 2 bis 3 Jahre im Keller ohne Probleme durchhalten.