Das Angebot

DAS ANGEBOT

Der Genuss des Augenblicks

Aufgrund des Saison Wechsel, haben wir die Speisekarte geändert. Preise und Gerichte sind auf der Seite noch nicht aktualisiert.

Das Tagesangebot

Speciale del Giorno

D'Agnello con Patate Rosmarino e Asparagi Verdi

CHF 44.00

DIE ANTIPASTI

Der kulinarische Start
  • Olive, Pomodori Secchi, Melanzane, Capperi, Peperoni alla Griglia, Zucchini, Carciofi, Champignon Grigliati, Chipoline Grigliati, Misti — Porzione

    KleinCHF 8.50|
    GrossCHF 12.50|
    Oliven | getrocknete Tomaten | Auberginen | Kapern | gegrillte Paprika | Zucchetti | Artischocken | Champignon | gegrillte Zwiebel -Mix
  • Gamberi Aglio e Olio — Cadauno

    CHF 4.50
    Riesencrevetten | Knoblauch | Olivenöl - pro Stück
  • Bicchiere di Bruschetta Classico

    CHF 6.00
    Bruschetta im Glas - klassisch
  • Bicchiere di Bruschetta Sorpresa

    CHF 6.00
    Bruschetta im Glas - Überraschung
  • Piatto Freddo con Prosciutto Crudo, Salami, Formaggi, Antipasti

    KleinCHF 25.50|
    GrossCHF 34.50|
    kalte Platte mit getrocknetem Schinken | Salami | Käse | gemischte Antipasti
  • Zuppa del Giorno

    KleinCHF 12.50|
    GrossCHF 18.00|
    Tagessuppe
  • Carpaccio di Manzo (Svizzera) con Rucola e Grana Padano

    KleinCHF 23.50|
    GrossCHF 33.50|
    Rindscarpaccio | Rucola | Hartkäse
  • Focaccia I preferiti dello Chef con Manzo / Pollo

    CHF 27.50
    Focaccia Brot | Rind- oder Hühnerfleisch | Speck | Käse | Rucola | Haussauce
  • Focaccia con Prosciutto Crudo, Rucola e Grana Padano, Salsa della Casa

    CHF 17.50
    Focaccia Brot | getrocknetem Schinken | Rucola | Hartkäse | Haussauce
  • Focaccia con Mozzarella di Bufala, Rucola e Pomodorini, Salsa della Casa

    CHF 17.50
    Focaccia Brot | Büffelmozzarella | Rucola | Cherrytomaten | Haussauce
  • Focaccia con Salami, Rucola e Grana Padano, Salsa della Casa

    CHF 15.50
    Focaccia Brot | Salami | Rucola | Hartkäse | Haussauce
  • Focaccia con Verdure Grigliati, Salsa Della Casa

    CHF 15.50
    Focaccia Brot | gegrilltem Gemüse | Haussauce

    DIE VORSPEISEN

    Die Steigerung der Vorfreude auf den Hauptgang
    • Insalata con Asparagi Misti

      KleinCHF 12.50|
      GrossCHF 19.00|
      Salat mit gemischtem Spargel | Antipasti
    • Insalata di Stagione

      KleinCHF 12.50|
      GrossCHF 19.00|
      saisonaler Salat | Antipasti
    • Burrata con Spinaci, Arancia, Pomodorini e Semi Misti

      CHF 23.50
      Burrata | Spinat | Orangenfilets | Cherry-Tomaten gemischte Kerne
    • Mozzarella di Bufala con Pomodorini e Basilico

      CHF 16.50
      Büffelmozzarella | Cherry Tomaten | frischer Basilikum
    • Insalatona con Petto di Pollo / Pollo Piantato

      CHF 26.50
      gemischter Salatteller | Hähnchenbrust / pflanzlichem Hähnchen
    • Insalatona con Gamberi

      KleinCHF 28.50|
      GrossCHF 33.50|
      gemischter Salatteller | Riesencrevetten
    • Mozzarella di Bufala con Mango e Basilico

      CHF 19.50
      Büffelmozzarella | Mango | Basilikum

      DIE HAUPTSPEISEN

      Der Höhepunkt
      • Polpetta all’Arrabbiata su Rucola e Grana Padano

        KleinCHF 26.50|
        GrossCHF 33.50|
        Frikadelle | pikante Tomatensauce | Rucola | Hartkäse
      • Polpetta / Burrata con Semi Misti con Asparagi Verdi allʹOlandese Follia

        kleinCHF |
        CHF 29.50
        Frikadelle oder Burrata | Saatenmischung | grünem Spargel | holländische Sosse
      • Risotto con Formaggi di Regione, Asparagi Verdi e Fragole

        CHF 26.00
        Risotto | lokalem Käse | Grüner Spargel | Erdbeeren
      • Risotto all Citronella con Gamberi

        CHF 35.00
        Risotto | Zitronengras | Riesencrevetten
      • Gnocchi Casalinghi Arrabb’iesto con Polpetta

        KleinCHF 32.50|
        GrossCHF 36.50|
        hausgemachte Kartoffelgnocchi | pikante Tomatensauce | Pesto | Rindshackfleisch-Ball
      • Gnocchi Casalinghi con Formaggio di Capra, Salvia e Mango

        CHF 32.50
        hausgemachte Kartoffelgnocchi | Ziegenkäse | Salbei | Mango
      • Spaghetti Aglio e Olio con Gamberi

        KleinCHF 28.50|
        GrossCHF 33.50|
        Spaghetti | Knoblauch | Peperonicini | Olivenöl | Riesencrevetten
      • Spaghetti all’Arrabbiata /Aglio e Olio /con Pesto all’Erba di Stagione

        KleinCHF 17.00|
        GrossCHF 19.50|
        Spaghetti picannte Tomatensauce / Knoblauch | Olivenöl | Peperoncini / saisonales Kräuterpesto
      • Pasta al Pomodoro

        KleinCHF 14.50|
        GrossCHF 17.00|
        Pasta nach Wahl | Tomatensauce
      • Pasta e Salsa a Scelta con Burrata / con Polpetta

        CHF 28.50
        Pasta und Sosse nach Wahl | Burrata oder Rindshackfleisch-Ball
      • Tagliatelle alla Crema di Asparagi Verdi con o senza Gamberi / Pollo Piantato

        CHF 29.50
        Tagliatelle | grünem Spargel Sosse | mit oder ohne Riesencrevetten / pflanzlichem Hähnchen
      • Cozze con o senza Spaghetti Aglio e Olio

        kleinCHF 24.50|
        grossCHF 29.50|
        Miesmuscheln | Spaghetti | Knoblauch | Peperonicini | Olivenöl
      • Filetto di Manzo con Asparagi Bianchi allʹOlandesse Follia e …?

        CHF 46.50
        Rindsfillet | Weißer Spargel | holländische Sosse | Beilage nach Wahl
      • Saltimbocca al Marsala (Pollo) con Tagliatelle Verdi

        CHF 32.50
        Hähnchebrust | getrockneter schinken | Salbei | Spinatnudeln | Portweinsauce

        DIE DESSERTS

        Pasta la vista baby
        • Gelato / Sorbetto di Stagione

          CHF 4.50
          Kugel saisonale Eiscreme / Sorbet
        • Torta della Nonna

          CHF 8.00
          Torte | Zitrone | Vanille | Mandelsplitter
        • Espressino con Gelato alla Vaniglia

          CHF 7.50
          Vanilleeis | Espresso | Rahm
        • Tiramisù della Casa (Caffè-Amaretto)

          CHF 12.50
          Kaffee | Amaretto | Biskuite | Mascarpone
        • LA DOLCE FOLLIA è bella

          CHF 11.50
          Süsse Köstlichkeiten

          DIE APERITIVE

          Die Genussanreger
          • Marito Verde Spritz

            CHF 11.50
            Marito Verde | Prosecco | Zitronensaft
          • Aperol Spritz

            CHF 11.50
            Aperol | Prosecco | Orangenschnitz
          • Melissa

            CHF 11.50
            Goldmelissensirup | Prosecco | Sprudelwasser | Minze | Orangenschnitz
          • Crodino

            CHF 5.00
            Crodino ist der Willkommensdrink, bei dem Gäste gern den ganzen Abend bleiben: Der kleine Kult hat seine Wurzeln in der grossen Aperitivo-Kultur Italiens. Aus erlesenen Kräutern und Früchten hergestellt, bietet Crodino ein alkoholfreies samtig-bitteres Geschmackserlebnis, das man beispielsweise auf Eis mit einer Orangenscheibe serviert. In seiner Heimat Italien ist er der meistgetrunkene alkoholfreie Aperitif.
          • Sanbitter

            CHF 5.00
            Vor dem Essen oder in geselliger Runde ist dieser aromatische Aperitif ein unverzichtbarer Begleiter. Seine feine Komposition aus Zitrusfrüchten und ausgesuchten Alpenkräutern macht Sanbittèr zu einem Geschmackserlebnis der verführerischen Art.
          • Gespritzter Weisswein

            CHF 9.50
            Weisswein | Sprudelwasser / Citro
          • Tschitscho

            CHF 12.50
            Gin 27 | Martini | Apfelsaft | Sprudelwasser | Minze | Orangenschnitz
          • Fiero Spada

            CHF 12.50
            Martini Fiero | Spada | Waldbeermischung | Minze

            DIE BIERE

            Das Mass aller Dinge
            • Schützengarten Lager

              2dlCHF 3.50|
              3dlCHF 5.00|
              5dlCHF 7.50|
              Mit hellgoldener Farbe, gekrönt von einem elfenbeinfarbenen Schaum erscheint es im Glas. Diese Eleganz entdeckt man auch im Geruch wieder, welcher mit dezenten Malz- und feinen Hopfenaromen aufwartet. Diese Malznoten verleihen dem Antrunk eine leichte Süsse, in der die feinherbe Hopfenbittere harmonisch eingebettet ist. Alles in allem ein fein ausbalanciertes Bier und ein Trinkgenuss, der zu jeder Gelegenheit passt.
            • Schützengarten Klosterbräu

              2dlCHF 3.50|
              3dlCHF 5.00|
              5dlCHF 7.50|
              Das naturtrübe St. Galler Klosterbräu erinnert mit seinen malzigen Aromen an ein frisch gemähtes Getreidefeld. Wie in einem Kloster zu früheren Zeiten, als das Getreide selbst angebaut und auch das Brot selbst gebacken wurde. Die amberfarbene Schönheit zeigt dieses Bier unter einem cremigen, satten Schaum. Süsse Malz- und Röstaromen steigen verheissungsvoll in die Nase, am Gaumen breitet sich der Geschmack von dunklem Karamell aus. Dieses Spezialitätenbier mit der feinen Aromahopfen-Note hat Charakter und Geschichte. Ein Amberbier, das einen vollkommenen Trinkgenuss bietet.
            • Schüstzengarten Weisser Engel

              5dlCHF 7.00|
              Der Weisse Engel ist ein helles, herausragendes Hefeweizenbier. Seine kräftig orangegelbe Farbe, der herrlich cremige Schaum und die Aromen von Nelken, Banane, Aprikose und die typische Hefenote machen das Bier zu einem Premiumgenuss. Ausschliesslich mit Aromahopfen gebraut. Die spritzige Kohlensäure erfrischt und verleiht diesem Bier eine angenehme Leichtigkeit, ohne dass es an Vollmundigkeit einbüsst.
            • Peroni

              CHF 6.50
              Seit über anderthalb Jahrhunderten ist Peroni die Nummer eins in Italien. Bruder von Peronis Natsro Azzurro (weißes Etikett), ist das Rote ein erstklassiges, klares, goldgelbes Lager, gebraut mit feinster Gerste, Malz und Hopfen. Sein Geschmack ist etwas bitter und macht es zu einem erfrischenden, glatten Lager welches für alle Gelegenheiten geeignet ist.
            • Moretti Alkoholfrei

              CHF 5.00
            • Moretti

              CHF 6.50
              Gebraut in der Brauerei Moretti in Udine im Friaul nach alter Tradition seit 1859 ist dieses milde Lagerbier eine Verführung Ihres Gaumens. Besondere Brauverfahren und höchste Qualität der Zutaten geben diesem Bier seine besondere Milde und seinen unverwechselbaren Charakter.Birra Moretti ist perfekt auf die italienische Esskultur abgestimmt und entführt Sie mit seinem süffig-milden Geschmack auf einen Kurzurlaub in die Metropole Italiens.
            • Chopfab Weize

              CHF 6.50
              Weizenbier in belgischem Stil. Das leichte, prickelnde Bier besticht durch sein fruchtiges Zitrusaroma.
            • Schwarzer Bär

              CHF 7.50
              Der Schwarze Bär ist ein naturbelassenes, malziges Bier zum Geniessen. Das Bier besticht durch seine kräftige kastanienbraune Farbe, die durch einen feinporigen Schaum gekrönt wird. In Nase und Mund treten vor allem Aromen von geröstetem Malz, Honig und ein Hauch von Schokolade und Kaffee in den Vordergrund, welche durch eine leicht fruchtige Aromahopfennote begleitet werden. Die Vollmundigkeit und das samtige Mundgefühl dominieren bei einer dezenten Bittere. Ein bärenstarkes Bier für gemütliche und schöne Momente.

              DIE DIGESTIFE

              Die Wohlmacher
              • Grappa Elisi, Barbera /Nebbiolo /Cabernet, Berta, Piemonte, 4 3 %

                2clCHF 9.50|
                4clCHF 19.00|
                Soziales Projekt der Destillerie Berta mit einer Institution, die hilfebedürftige Künstler unterstützt.
                Im Duft ein Hauch von Kakao und Kirsche, es folgen Mandeln und getrocknete Aprikosen.
              • Gin 27

                4clCHF 10.00|
                Komplex und facettenreich. Warme Gewürze spielen mit Orange und Wacholder in der Nase. Am Gaumen weich mit einem Hauch von Pfeffrigkeit.
              • Grappa Castagner Fuoriclasse Morbida Prosecco

                2clCHF 12.00|
                Der Grappa Fuoriclasse Morbida Prosecco wird aus den Trestern der Rebsorte Glera - der berühmten Proseccotraube - hergestellt. Im Geschmack zeigt sich dieser Grappa frisch, elegant und leicht mit süsslichen Noten. Das Finish des Morbida Prosecco ist langanhaltend
                und sehr elegant.
              • Grappa Castagner Fuoriclasse LEON 7 ANNI

                2clCHF 21.00|
                Mit seinen komplexen Aromen, dem sanften und zugleich intensiven Geschmack, kann sich der CASTAGNER Fuoriclasse Riserva 7 anni Leon mit den besten Spirituosen der Welt messen. Einzigartig ist auch die Flasche im exklusiven Design mit dem aufgeprägten Symbol des venezianischen Löwen, der Stärke und Mut symbolisiert. Die aussergewöhnliche “Fuoriclasse Leon”-Selektion von Castagner ist das Resultat eines Zusammenspiels vieler Details.
                Nase: Aufgrund seiner intensiven Traubenaromen erinnert dieser Grappa ein bisschen an einen Brandy. Er zeigt sich harmonisch mit Noten von Vanille, Kakao und Holz. Gaumen: Robust, ausgewogen und prägend.
              • Grappa Castagner Fuoriclasse LEON 3 ANNI

                2clCHF 18.00|
                Der Grappa Fuoriclasse Leon Riserva 3 Anni von Castagner zeigt ein edles Bernsteingelb und eine dichte Viskosität im Glas. Er duftet nach feinen Aromen von süssen Gewürzen, delikaten Trockenfrüchten und Orangenzesten. Diese Grappa entsteht als ein Blend aus verschiedener Grappas aus roten und weißen Traubentrester, die für die Dauer von 36 Monaten in Barriquefässern reifen. An der Nase präsentiert diese Grappa aus Norditalien eine ausdrucksstarke Aromenvielfalt. Intensive Duftnoten nach süssen Gewürzen mit fruchtigen Anklängen im Bukett, am Gaumen zeigt er sich bestimmt, weich, harmonisch und nachhaltig lang. Ein wunderschön komplexer, fülliger Grappa!
              • Grappa Castagner Fuoriclasse Leon Amarone

                2clCHF 15.00|
                Harmonischer Grappa aus dem Veneto Castagner Furiclasse Leon Amarone aus Trestern der Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara reift 18 Monate in 225 Liter Barriques. Die einzigartige Fuoriclasse Leon Serie von Castagner ist das Resultat eines Zusammenspiels vieler Details. Mit komplexen Aromen und sanftem, zugleich intensivem Geschmack, mit Noten von Beeren, Vanille und Honig. So kann sich jede Flasche Fuoriclasse Leon mit den besten Spirituosen der Welt messen. Nicht umsonst trägt sie als Prägung das Symbol des venezianischen Löwen, der Stärke und Mut symbolisiert.
              • Grappa Castagner Fuoriclasse Brunello di Montalcino

                2clCHF 15.00|
                Aus dem Trester des Brunello di Montalcino (Rebsorte: Sangiovese) wurde dieser Grappa destilliert. Daraus entstand ein komplexer, mit zart fruchtigen Aromen ausgestatteter Grappa. Durch den Ausbau während 12 Monaten in 225-Liter Barriques, bekam er die dunkle Farbe und das unvergleichliche Aroma vom Eichenfass.
              • Grappa Mazzetti d‘Altavilla Riserva Gaia

                2clCHF 18.00|
                Der Grappa Riserva Gaia entsteht aus einem Blend von zwei getrennt voneinander gelagerten Bränden, Cortese und Moscato. Die beiden Brände lagern über 18 Monate in Barriquefässern aus Eichen- und Kastanienholz, bevor sie von den erfahrensten Brennmeistern der Distillerie zu einem Grappa von unvergleichlicher Eleganz vereint werden. Besticht im Glas durch seine Bernsteinfarbe. In der Nase elegant und fein. Am Gaumen wechseln sich süsse und fruchtige Noten mit leichten Tönen von Heu ab. Ein Feuerwerk der Sinne.
              • Grappa Mazzetti d‘Altavilla Riserva 1846

                2clCHF 18.00|
                Dieser köstliche Grappa Riserva 1846 der angesehenen Destillerie Mazzetti d‘Altavilla präsentiert die ganze Passion und Erfahrung der Brennmeister der Manufaktur. Die Herstellung erfolgt aus einem Trester der Nebbiolo-Rebe. Zum Erfolg des Produkts haben die strenge Auslese der Trester, die langsame Destillation und die lang anhaltende Lagerung im Holzfass beigetragen. Die Zahl im Namen setzt sich aus 18 - für die Dauer der Lagerung - und 46 - für die Anzahl der Fässer, die für diesen Grappa reserviert waren - zusammen.
              • Der Lindengin

                4clCHF 16.50|
                Längst vergessene Arzneikräuter wie der milde Quendel, der am Mittelmeer ansässige Majoran und das Bouquet von heimischen Lindenblüten sorgen für den einmaligen, mediterranen Charakter des St. Galler LINDENGIN.
                Der LINDENGIN ist ein in St. Gallen lokal gebrannter, destillierter und handgefertigter Gin mit südländisch-angehauchtem Charakter. Er ist ein klassischer New Western Dry Gin mit mediterraner Kopfnote. Seine Herznote ist sehr aromatisch, leicht süsslich und wird durch die Lindenblüte geprägt.
                Der LINDENGIN wird mit Botanicals aus 100% biologischem und nachhaltigem Anbau hergestellt. Wir erfüllen mit den darin enthaltenen Botanicals die Norm von CH-BIO-006.
              • Sankt Galler Old Tom Bibergin

                4clCHF 16.50|
                Aus der Dunkelheit des Schattens trat er hervor, die Krallen messerscharf, das Fell dunkelbraun, die Augen honiggold-glänzend mit Flammen, die sich wild tanzend darin widerspiegeln."
              • Absolut Wodka

                4clCHF 10.00|
                Absolut ist ein durch und durch schwedischer Wodka. Er wird in den Kleinstädten Nöbbelöv und Åhus in der südschwedischen Region Schonen (auf Schwedisch: „Skåne“) hergestellt. Auch das zur Produktion von Absolut verwendete Getreide stammt ausschließlich aus Südschweden.

                DIE SOFTDRINKS

                Die Erfrischenden
                • Coca Cola, Coco Cola Zero, Chinotto, Lemonsoda, Oransoda, Eistee Peach, Eistee Lemon 33cl

                  CHF 4.50
                • SPADA

                  2dlCHF 6.00|
                  SPADA entführt dich mit seinem erfrischenden charismatischen Körper, einer leichten Säure, angenehmen Bitternoten und seiner unverwechselbaren, fruchtigen Süsse in eine Welt voller Emotionen.
                • Hausgemachter Eistee

                  2dlCHF 4.00|
                  3dlCHF 5.00|
                  5dlCHF 6.50|

                  DIE KAFFEES

                  Die Bitterfruchtigen
                  • Kaffee

                    CHF 4.50
                    Eine kräftige Espressomischung mit 100% Hochland-Arabicas aus Brasilien, Guatemala und Indien. Er zeichnet sich durch eine zarte, feine Fruchtsäure aus. Sein voller Körper, das verführerische, intensive und würzige Aroma, wird von Geniessern sehr geschätzt.
                  • Espresso

                    CHF 4.50
                    Eine erstklassige Espressomischung aus mittelamerikanischen Hochland-Arabicas und den weltbesten, gewaschenen indischen und afrikanischen Robustas. Sein kräftiger, ausdrucksvoller Espressogeschmack, gepaart mit einem intensiven, würzigen Abgang, lässt das Herz jedes italienischen Kaffeegeniessers höher schlagen.
                  • Milchkaffee

                    CHF 4.50
                    Der Caffè Latte ist in Italien ein Frühstücksklassiker. ... Der Caffè Latte ist dem Cappuccino ähnlich, enthält aber mehr Milch als ein Cappuccino. Übersetzt bedeutet Caffè Latte einfach nur „Kaffee und Milch“. Häufig wird das Getränk in einem Glas serviert mit einem Füllvolumen von 220 – 260 ml.
                  • Cappucchino

                    CHF 5.00
                    Der Cappuccino besteht zu etwa 1/3 aus Espresso, welcher als erster in die Cappuccino-Tasse kommt und zu 2/3 aus leicht aufgeschäumter, cremiger, warmer Milch. Durch diese Reihenfolge kann sich die Crema vom Espresso auf dem Milchschaum absetzen
                  • Latte Macchiato

                    CHF 7.00
                    Latte macchiato ​[⁠ˈlatːɛ maˈkːja(ː)to⁠]​ (italienisch für „befleckte Milch“) ist ein Warmgetränk aus Milch und Espresso, das dem Milchkaffee ähnelt, aber in der Regel mehr Milch enthält und aus stärker gerösteten Bohnen zubereitet wird. In Italien wird in der Regel in ein Glas Milch ein wenig Espresso eingemischt.
                  • Doppio

                    CHF 6.00
                    doppelter Espresso
                  • Corretto

                    CHF 7.00
                    Caffè Corretto bedeutet soviel wie korrigierter Kaffee und bezeichnet einen Espresso, der mit verschiedenen Spirituosen geschmacklich verbessert wird.
                  • Zwetschgenlutz

                    CHF 7.00
                    Abkürzung in Schweizerdeutsch für Luzerner Kaffee, auch „Kafi fertig“ oder „Cheli“ genannt. Es handelt sich um ein Heißgetränk, das zur Fasnachtszeit vor allem in der Innerschweiz getrunken wird. Es besteht aus einer Tasse dünnem Kaffee mit Träsch, einem aus Äpfel und Birnen gebrannten Schnaps. Der Kaffee soll, so will es das Rezept, so durchsichtig sein wie Tee, so dass man durch ihn hindurch noch die Zeitung lesen kann. Der Kafi Luz entstand im 18. Jahrhundert, als in der Innerschweiz der Konsum von Branntwein pro Kopf und Jahr bei 13 Liter lag. Für die Bauern und Heimarbeiter begann der Tag schon mit einem Schnaps zum „Vorfrühstück“. Er sollte helfen, die schweren Käsespeisen zu verdauen. Als die Behörden Trink- und Brennverbote verhängten und diese durch Schnapspolizisten kontrollieren ließen, tarnten die Leute ihren Schnaps mit Kaffee.

                    DIE TEES

                    abwarten und Tee trinken
                    • Sonne Asiens Royal

                      CHF 5.00
                      Angenehm zart-herber Sencha-Grüntee versetzt mit Lemongras, Saflor-blüten und verführerisch exotisch frischem Zitrusfruchtaroma.
                    • Pfefferminz

                      CHF 5.00
                      Besonders aromatisch und erfrischend sind die ätherischen Öle grob geschnittener Pfefferminzblätter. Ein Hochgenuss.
                    • Rooibos Vanille

                      CHF 5.00
                      Südafrikanischer Rotbusch, versetzt mit Vanillestückchen und Vanillearoma, hat eine süsse Geschmacksnote, kupferrote Tassenfarbe, kaum Gerbestoffe und kein Koffein.
                    • Hagenbuttenschalen mit Hibiskus

                      CHF 5.00
                      Mit dem vollen naturbelassenen Geschmack - fruchtvoll und armoatisch.
                    • BIO-Verveina

                      CHF 5.00
                      Eine empfehlung als Digestif ist diese Kräutermischung aus Verbene (Eisenkraut) , Zitronenmelisse und Lemon Myrtle.
                    • Kamille

                      CHF 5.00
                      Die ganzen Kamillenblüten sind ein wohlschmeckendes und beruhigendes Hausmittel.
                    • Kräutergarten

                      CHF 5.00
                      Eine erfrischende Kräutermischung aus Lemongras, Nanaminze, Rotbusch, Fenchel, Heidelbeeren, Kamille und Süssholz mit süss-würzigem Geschmack.
                    • CEYLON ORANGE PEKOE

                      CHF 5.00
                      Spitzen-Blatttee aus dem Hochland der Insel Sri Lanka (ehemals Ceylon) mit frischem, feinherben Aroma und typisch goldbrauener Tassenfarbe.

                      DIE WEINE

                      Die auserlesenen Italiener, Spanier, Schweizer, …
                      • La Follia Der Wein IGT, Paolo Cottini, Veneto

                        1dlCHF 7.50|
                        7.5dlCHF 50.00|
                        50% Corvina | 50% Rebo
                      • Ripasso Valpolicella DOC, La Quena, Negrar

                        1dlCHF 7.50|
                        7.5dlCHF 52.00|
                        40% Corvina | 40% Corvinone | 20% Rondinella

                        Ripasso heisst übersetzt "erneuter Durchgang". Genau das geschieht mit dem jungen Valpolicella, der auf den gärungswarmen Trester des Amarone gefüllt wird, was zu einer zweiten Gärung führt. Das macht den Wein voller, dunkler und komplexer. Die reichhaltigen Ripasso-Weine altern gut. Sie vereinen die Süffigkeit eines Valpolicella mit der Reichhaltigkeit eines Amarone und sind gute Begleiter zu Braten und Geflügel. Rubinrot, ausgeprägtes Blütenbukett mit Anklängen von Waldbeeren und Konfitüre, am Gaumen reich und geschmeidig.

                      • Primitivo di Manduria Riserva, Carlo Sani, 50 Anni

                        7.5dlCHF 56.00|
                        100% Primitivo

                        Die Trauben werden selektiv mit der Hand geerntet, danach wird der Wein für 12 Monate lang zur Reife in Holzfässern gelagert. Schöne, intensive, rubinrote Farbe. In der Nase entfalten sich viele und komplexe Aromen mit Noten von Kakao, Kaffee und Vanille. Ein vollmundiger Körper am Gaumen mit einem guten Gleichgewicht. Lieblicher und reicher Wein mit feinen Tanninen. Herrlich zu rotem Fleisch, Wildfleisch und herzhaften Vorspeisen.

                      • Duo, Rosso Veneto, IGT

                        1dlCHF 8.00|
                        7.5dlCHF 56.00|
                        50% Cabernet Franc | 50% Corvina

                        Weinbereitung: Aus leicht getrockneten Trauben erfolgt die Gärung in Stahltanks für ca. 10 Tage bei kontrollierter Temperatur von 10-25°C. Reifung: 6 Monate in Eichenfässern. Organoleptische Eigenschaften: Intensive rote Farbe. Aroma von roten Beeren und leichter Kaffeenote. Wichtige Struktur mit weicher Tanninkomponente und anhaltendem Abgang.

                      • Barbera D’Asti Frem DOCG, Scagliolia, Piemonte

                        1dlCHF 7.50|
                        7.5dlCHF 52.00|
                        100% Barbera

                        Die Mazeration und Gärung erfolgt auf traditionelle Weise in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur mit einer Dauer von ca. 20-25 Tagen. Der Wein führt die malolaktische Gärung durch. Granatrote Farbe, die beim Altern mit Ziegel-Reflexionen belastet wird. Ein intensiv weiniges Bukett entwickelt sich zu einem Bouquet, das weinig, aber komponiert und kontinuierlich ist. Geschmack trocken, ehrlich, nachhaltig und grosszügig. Guter Körper, schmackhafter Stoff und Charakter. Perfekt mit kräftige Vorspeisen, Fleischgerichten, Wild und Käse mit mittlerer Würze, Wurstwaren.

                      • San Giù, IGT Calabria, Bruni

                        1dlCHF 8.00|
                        7.5dlCHF 56.00|
                        50% Cabernet Sauvignon | 25% Syrah | 25% Gaglioppo

                        Der Wein hat eine intensive rubinrote Farbe, ein sehr anhaltendes Aroma mit Anklängen von Schwarzkirschen und reifen Brombeeren, am Gaumen ist er strukturiert, aber dennoch entwicklungsfähig, recht weich, mit leichten Resttanninen.

                      • Iroso, Alberto Ravazzi, Toscana

                        1dlCHF 8.50|
                        7.5dlCHF 59.00|
                        50% Sangiovese Grosso | 25% Merlot | 25% Cabernet Sauvignon

                        Der Iroso ist ein angenehmer trockener Rotwein. Durch die Kombination der drei Rebsorten Sangiovese Grosso, Merlot und Cabernet Sauvignon erhält der Wein sein intensives Granatapfelrot. Das Bouquet weißt einen Duft nach Aromen frischer roter Blüten, Kirschen sowie leicht nach Kräutern auf. Geschmacklich ist der Iroso weich und frisch und besitzt eine runde Struktur. Ausgezeichnet zu Käseplatten, rotem Fleisch, Schmorbraten, Steak und Wildfleisch.

                      • Amarone della Valpolicella, Classico DOCQ, «La Quena»

                        1dlCHF 10.00|
                        7.5dlCHF 69.00|
                        40% Corvina | 30% Corvinone | 20% Rondinella | 10% Oseleta

                        Dieser Wein wird au den einheimischen Trauben des Valpolicella hergestellt. Während der Lesung erfolgt eine sorgfältige Auswahl der besten Trauben, welche anschliessend eta 120 Tage trocken gelagert werden.
                        Ein Aussergewöhnlicher Wein, verbunden mit Tradition des Valpolicella, präsentiert er sich in seiner Granat-roten Farbe mit einem Hauch von Reifen Früchten und Kirschgeist, sei glatter Geschmack ist warm und behaglich. Er eignet sich gut zu Eintöpfen und Braten, Wild und reifen Käsesorten.

                      • Re Ludio Bolgheri Rosso DOC, Le Novelire

                        1dlCHF 9.50|
                        7.5dlCHF 65.00|
                        50% Syrah | 50% Cabernet Sauvignon

                        Ein besonders tiefer rot- violetter Farbton. Intensiv, mit eindeutigen Duftnoten von Kirsche, Sauerkirsche, Konfitüre aus roten Früchten und von Trockenobst. Von bemerkenswerter Struktur, die ihn besonders weich macht. Seine große Länge und sein Wohlgeschmack geben ihm eine große Ausgewogenheit.

                      • Re Diale Bolgheri Superiore Rosso DOC, Le Novelire

                        1dlCHF 14.00|
                        7.5dlCHF 92.50|
                        1.5lCHF 195.00|
                        33% Cabernet Franc | 33% Cabernet Sauvignon | 33% Merlot

                        Dieses Cuvèe ist ein betörender Verführer. Aromen von schwarzer Kirsche und Schokolade in der Nase lassen bei Geniesser die Herzen höher schlagen. Am Gaumen blüht er erst richtig auf und vervollkommnet den Hochgenuss mit Kaffee und Kakaoaromen. Seine Geschmeidigkeit verdankt er den weichen Tanninen, die noch recht lange auf der Zunge präsent bleiben.

                      • La Follia Der Wein IGT, Paolo Cottini, Veneto

                        7.5dlCHF 25.00|
                        50% Corvina | 50% Rebo
                      • Ripasso Valpolicella DOC, La Quena, Negrar

                        7.5dlCHF 22.00|
                        40% Corvina | 40% Corvinone | 20% Rondinella

                        Ripasso heisst übersetzt "erneuter Durchgang". Genau das geschieht mit dem jungen Valpolicella, der auf den gärungswarmen Trester des Amarone gefüllt wird, was zu einer zweiten Gärung führt. Das macht den Wein voller, dunkler und komplexer. Die reichhaltigen Ripasso-Weine altern gut. Sie vereinen die Süffigkeit eines Valpolicella mit der Reichhaltigkeit eines Amarone und sind gute Begleiter zu Braten und Geflügel. Rubinrot, ausgeprägtes Blütenbukett mit Anklängen von Waldbeeren und Konfitüre, am Gaumen reich und geschmeidig.

                      • Primitivo di Manduria Riserva, Carlo Sani, 50 Anni

                        7.5dlCHF 23.50|
                        100% Primitivo

                        Die Trauben werden selektiv mit der Hand geerntet, danach wird der Wein für 12 Monate lang zur Reife in Holzfässern gelagert. Schöne, intensive, rubinrote Farbe. In der Nase entfalten sich viele und komplexe Aromen mit Noten von Kakao, Kaffee und Vanille. Ein vollmundiger Körper am Gaumen mit einem guten Gleichgewicht. Lieblicher und reicher Wein mit feinen Tanninen. Herrlich zu rotem Fleisch, Wildfleisch und herzhaften Vorspeisen.

                      • Barbera D’Asti Frem DOCG, Scagliolia, Piemonte

                        7.5dlCHF 24.00|
                        100% Barbera

                        Die Mazeration und Gärung erfolgt auf traditionelle Weise in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur mit einer Dauer von ca. 20-25 Tagen. Der Wein führt die malolaktische Gärung durch. Granatrote Farbe, die beim Altern mit Ziegel-Reflexionen belastet wird. Ein intensiv weiniges Bukett entwickelt sich zu einem Bouquet, das weinig, aber komponiert und kontinuierlich ist. Geschmack trocken, ehrlich, nachhaltig und grosszügig. Guter Körper, schmackhafter Stoff und Charakter. Perfekt mit kräftige Vorspeisen, Fleischgerichten, Wild und Käse mit mittlerer Würze, Wurstwaren.

                      • Iroso, Alberto Ravazzi, Toscana

                        7.5dlCHF 28.00|
                        50% Sangiovese Grosso | 25% Merlot | 25% Cabernet Sauvignon

                        Der Iroso ist ein angenehmer trockener Rotwein. Durch die Kombination der drei Rebsorten Sangiovese Grosso, Merlot und Cabernet Sauvignon erhält der Wein sein intensives Granatapfelrot. Das Bouquet weißt einen Duft nach Aromen frischer roter Blüten, Kirschen sowie leicht nach Kräutern auf. Geschmacklich ist der Iroso weich und frisch und besitzt eine runde Struktur. Ausgezeichnet zu Käseplatten, rotem Fleisch, Schmorbraten, Steak und Wildfleisch.

                      • Amarone della Valpolicella, Classico DOCQ, «La Quena»

                        7.5dlCHF 34.00|
                        40% Corvina | 30% Corvinone | 20% Rondinella | 10% Oseleta

                        Dieser Wein wird au den einheimischen Trauben des Valpolicella hergestellt. Während der Lesung erfolgt eine sorgfältige Auswahl der besten Trauben, welche anschliessend eta 120 Tage trocken gelagert werden.
                        Ein Aussergewöhnlicher Wein, verbunden mit Tradition des Valpolicella, präsentiert er sich in seiner Granat-roten Farbe mit einem Hauch von Reifen Früchten und Kirschgeist, sei glatter Geschmack ist warm und behaglich. Er eignet sich gut zu Eintöpfen und Braten, Wild und reifen Käsesorten.

                      • Re Ludio Bolgheri Rosso DOC, Le Novelire

                        7.5dlCHF 38.00|
                        50% Syrah | 50% Cabernet Sauvignon

                        Ein besonders tiefer rot- violetter Farbton. Intensiv, mit eindeutigen Duftnoten von Kirsche, Sauerkirsche, Konfitüre aus roten Früchten und von Trockenobst. Von bemerkenswerter Struktur, die ihn besonders weich macht. Seine große Länge und sein Wohlgeschmack geben ihm eine große Ausgewogenheit.

                      • Re Diale Bolgheri Superiore Rosso DOC, Le Novelire

                        7.5dlCHF 48.00|
                        33% Cabernet Franc | 33% Cabernet Sauvignon | 33% Merlot

                        Dieses Cuvèe ist ein betörender Verführer. Aromen von schwarzer Kirsche und Schokolade in der Nase lassen bei Geniesser die Herzen höher schlagen. Am Gaumen blüht er erst richtig auf und vervollkommnet den Hochgenuss mit Kaffee und Kakaoaromen. Seine Geschmeidigkeit verdankt er den weichen Tanninen, die noch recht lange auf der Zunge präsent bleiben.

                      • Samorfiosa in Rosa, IGT, Toscana, Alberto Ravazzi

                        1dlCHF 7.50|
                        7.5dlCHF 52.00|
                        Toscana | Rose

                        Eine Rose mit einem zarten Duft, drückt große Frische mit Noten von Aprikose und Pfirsich mit blumigen Noten verschönert. Der Geschmack ist frisch und schmackhaft, mittelkräftig, ausgewogen und harmonisch im Abgang.

                      • Château Galoupet Nomande, Rose, Provence (F)

                        1dlCHF 9.50|
                        7.5dlCHF 68.00|
                        Die Cuvée Galoupet Nomade ist der perfekte Ausdruck der Handschrift des Weinguts und des von der LVMH-Gruppe verfolgten Umweltschutzes.

                        Der Galoupet Nomade 2021 wurde mit den Trauben verarbeitet, die auf den biologischen Weinbau des Weinguts umgestellt sind. Für einen jederzeitigen Weingenuss wurde eine flache, ultraleichte (63 Gramm) Flasche mit Schraubverschluss von den Experten für nachhaltige Verpackungen Packamama entwickelt.

                        Galoupet Nomade 2021 passt ausgezeichnet zu Gerichten mit Meeresfrüchten, gegrilltem Fleisch mit Gemüse oder auch zu einer Zitronen-Baiser-Torte.

                      • Benvenuto Orange, IGT, Cantine Benvenuto, Calabria

                        1dlCHF 8.00|
                        7.5dlCHF 56.00|
                        Spontane Gärung durch einheimische Hefen auf den Schalen. Die Gärungsmazeration dauert über 40 Tage. Während dieser Phase geben die Schalen langsam die Farbe und die Aromen des Zibibbo an den Wein ab, wobei wie bei der Rotweinbereitung ein Umpumpen stattfindet. Während der Verarbeitung werden keine Korrekturen oder Zusätze vorgenommen, der Tank wird in der oxidativen Phase abgelassen.

                        Der Benvenuto Orange ist ein Wein für die ganze Mahlzeit, und als Aperitif passt er sehr gut zu Meeresfrüchten und allen Fischgerichten.

                      • Monte della Guardia Rose Sirmione

                        7.5DLCHF 24|
                        Cabernet Franc | Merlot

                        Ein Gedicht von einem Rosé. Im Glas verlockt ein brillantes Hellrot und besticht mit einem faszinierenden Aroma von Waldbeeren. Am Gaumen kräftig, mit Struktur, Schmelz und einer gut eingebundenen Säure.

                      • Roero Arneis DOCG, Cascina Chicco, Piemonte

                        1dlCHF 7.00|
                        7.5dlCHF 47.00|
                        Die Färbung dieses ausgezeichneten Weissweins reicht von einem hellen strohgelb mit grünlichen Reflexen, bis hin zu goldenen Farbtöne welche er in der Alterung erreicht. Sein Duft ist ein angenehmes Bouquet aus Melonen und Mandarinen mit einem Hauch von Minze und leicht blumiger Note. Auf dem Gaumen hat er eine kräftig fruchtige Persönlichkeit.
                      • Pinot Grigio IGT, Borgo Staijnbech, Venezie

                        1dlCHF 7.50|
                        7.5dlCHF 52.00|
                        100% Pinot Grigio
                        Helles Gelb. Fruchtige Nase von exotischen Früchten und Limetten. Diese einzigartige Kombination ergibt einen Wein mit viel Frische und wunderbaren Aromen von Pfirsich, Ananas und Zitrusfrüchten
                      • Bianco Veneto IGT, La Crocetta, Villa Rovereti

                        1dlCHF 7.50|
                        7.5dlCHF 52.00|
                        Garganega | Sauvignon
                        Sehr frisch und aromatisch mit Noten von gelben Blüten und verschiedenen Früchten, besonders von Apfel und Passionsfrucht. Ein leichter Weisswein mit guter Struktur und einem angenehmen Mundgefühl. Sehr vielseitig und angenehm, passt dieser La Crocetta zu vielen Gelegenheiten.
                      • Negroamaro Bianco, Maccone, Puglia

                        1dlCHF 8.00|
                        7.5dlCHF 56.00|
                        Puglia | Weißwein

                        Dieser Wein, der aus der Weißweinherstellung von schwarzen Negroamaro-Trauben gewonnen wird, behält den Körper eines klassischen Negroamaro unverändert bei, indem er die säurehaltige Frische und die Aromen von Weißwein kombiniert. Sehr elegant die Nase zeigt fruchtige, blumige und zart würzige Düfte. Im Mund ist er frisch kräftig und vollmundig, mit Säure und festen Tanninen, aber niemals aufdringlich. Langer und anhaltender Abgang. Ein Körperwein, der zu kräftigen und strukturierten Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Fisch und reifem Käse passt.

                      • Riesling Sylvaner, AOC St. Gallen, Schmid Wetli, Berneck

                        1dlCHF 7.50|
                        7.5dlCHF 52.00|
                        Der Riesling Sylvaner, auch Müller Thurgau genannt, wächst in unserer Gegend als eleganter Qualitätswein. Bedingt durch eine kürzere Reifezeit, gedeiht er vorzüglich in hohen Lagen. Der prickelnde, bekömmliche Weisswein zeichnet sich durch ein fruchtbetontes, traubennahes Muskatbouquet aus und eignet sich hervorragend als Apéro-Wein, zu Fondue, Fleisch, Spargeln und kalten Speisen.
                      • Roero Arneis DOCG, Cascina Chicco, Piemonte

                        7.5dlCHF 17.00|
                        Die Färbung dieses ausgezeichneten Weissweins reicht von einem hellen strohgelb mit grünlichen Reflexen, bis hin zu goldenen Farbtöne welche er in der Alterung erreicht. Sein Duft ist ein angenehmes Bouquet aus Melonen und Mandarinen mit einem Hauch von Minze und leicht blumiger Note. Auf dem Gaumen hat er eine kräftig fruchtige Persönlichkeit.
                      • Pinot Grigio IGT, Borgo Staijnbech, Venezie

                        7.5dlCHF 18.00|
                        100% Pinot Grigio
                        Helles Gelb. Fruchtige Nase von exotischen Früchten und Limetten. Diese einzigartige Kombination ergibt einen Wein mit viel Frische und wunderbaren Aromen von Pfirsich, Ananas und Zitrusfrüchten
                      • Bianco Veneto IGT, La Crocetta, Villa Rovereti

                        7.5dlCHF 19.00|
                        Garganega | Sauvignon
                        Sehr frisch und aromatisch mit Noten von gelben Blüten und verschiedenen Früchten, besonders von Apfel und Passionsfrucht. Ein leichter Weisswein mit guter Struktur und einem angenehmen Mundgefühl. Sehr vielseitig und angenehm, passt dieser La Crocetta zu vielen Gelegenheiten.
                      • Riesling Sylvaner, AOC St. Gallen, Schmid Wetli, Berneck

                        7.5dlCHF 24.00|
                        Der Riesling Sylvaner, auch Müller Thurgau genannt, wächst in unserer Gegend als eleganter Qualitätswein. Bedingt durch eine kürzere Reifezeit, gedeiht er vorzüglich in hohen Lagen. Der prickelnde, bekömmliche Weisswein zeichnet sich durch ein fruchtbetontes, traubennahes Muskatbouquet aus und eignet sich hervorragend als Apéro-Wein, zu Fondue, Fleisch, Spargeln und kalten Speisen.
                      • Prosecco di Valdobbiadene DOCG, Nani Rizzi, Veneto

                        1dlCHF 8.50|
                        7.5dlCHF 59.00|
                        100% Glera
                        Intensiv, sauber und fein mit Noten von Akazienhonig und Zitronengras mit einem eleganten Hintergrund aus reifen Früchten.
                      • Franciacorta Saten, DOCG Brut, La Valle, Mille Simato

                        1dlCHF 12.50|
                        7.5dlCHF 84.00|
                        75% Chardonnay | 25% Pinot Bianco
                        Eine brillante Verbindung von nur weißen Trauben, Chardonnay und Pinot Bianco, die sich durch ihre unübertroffene Finesse auszeichnet. Die geringste Zuckermenge eines anderen Weins erzeugt während der zweiten Gärung in der Flasche eine magische Blase, die den Gaumen sanft streichelt. Ein verführerischer und köstlicher Brut, frisch, weich, samtig, süßlich fruchtig und blumig.
                        Valle Saten bietet die raffiniertesten und exklusivsten Freuden von Franciacorta. Ausgezeichneter Begleiter für wichtige Anlässe und edle Aperitifs. Es ist eine außergewöhnliche Kombination für delikate Gerichte und unübertroffen mit Meeresfrüchten.
                      • Moscato D’Asti DOCG, Volo di Farfalle, Scagliola

                        1dlCHF 8.50|
                        7.5dlCHF 57.00|
                        Dieser hervorragend ausbalanciert, edle Schaumwein wird in der Provinz Asti im Piemont hergestellt. Er assoziiert Blüten, Honig- und Pfirsicharomen und erfreut durch seine Süße, die von einer ausbalancierten Säure und Zitrusaromen begleitet wird. Er kann 2 bis 3 Jahre im Keller ohne Probleme durchhalten.
                      • Prosecco di Valdobbiadene DOCG, Nani Rizzi, Veneto

                        7.5dlCHF 18.50|
                        100% Glera
                        Intensiv, sauber und fein mit Noten von Akazienhonig und Zitronengras mit einem eleganten Hintergrund aus reifen Früchten.
                      • Franciacorta Saten, DOCG Brut, La Valle, Mille Simato

                        7.5dlCHF 43.00|
                        75% Chardonnay | 25% Pinot Bianco
                        Eine brillante Verbindung von nur weißen Trauben, Chardonnay und Pinot Bianco, die sich durch ihre unübertroffene Finesse auszeichnet. Die geringste Zuckermenge eines anderen Weins erzeugt während der zweiten Gärung in der Flasche eine magische Blase, die den Gaumen sanft streichelt. Ein verführerischer und köstlicher Brut, frisch, weich, samtig, süßlich fruchtig und blumig.
                        Valle Saten bietet die raffiniertesten und exklusivsten Freuden von Franciacorta. Ausgezeichneter Begleiter für wichtige Anlässe und edle Aperitifs. Es ist eine außergewöhnliche Kombination für delikate Gerichte und unübertroffen mit Meeresfrüchten.
                      • Moscato D’Asti DOCG, Volo di Farfalle, Scagliola

                        7.5dlCHF 28.00|
                        Dieser hervorragend ausbalanciert, edle Schaumwein wird in der Provinz Asti im Piemont hergestellt. Er assoziiert Blüten, Honig- und Pfirsicharomen und erfreut durch seine Süße, die von einer ausbalancierten Säure und Zitrusaromen begleitet wird. Er kann 2 bis 3 Jahre im Keller ohne Probleme durchhalten.